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你知道在吃中餐、西餐时酒店餐具要如何摆放吗?

来源:  发布时间:2020-05-09   点击量:2387

1.从主人座位开始,沿顺时针方向定盘摆盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。

2.筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm。距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。


3.口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左。
4.中餐宴会用三个杯子、葡萄酒杯、白酒杯和水杯。先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方,酒杯摆在右葡萄杯的右边,水杯摆在葡萄杯的左侧,距葡萄酒杯1cm,三杯横向成一直线, 并在水杯中摆上折花。

5.摆公用酒店餐具,在正副主人之间的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右。
6.牙签、烟缸、火柴摆在正副主人的右边。


7.菜单摆在正副主人筷子的旁边,也可竖立摆在主人的水杯旁边。
8.再次整理台面,调整底子最后放上花瓶以示结束。

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